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孝感麻糖米酒有限责任公司

2020-09-04 18:32中国重庆新闻网-梳理天下新闻编辑:admin人气:


  『孝感牌』孝感麻糖是我国的地方传统食品,产品选料上乘、制作考究,它以香、甜、薄、脆闻名于世,其显著特点是:香而不艳、甜而不腻。『孝感牌』孝感麻糖是以优良的糯米、芝麻和麦芽糖为主料,经过12道工艺流程、32个环节制成,是馈赠朋友佳品。古诗云:“形似玉梳白似璧,薄如蝉翼甜如蜜,难得世上一佳品,传与后世莫走移。”

  脱壳彻底,成品色泽纯白,酥香,入口无渣,焙烧量少多锅,达到芝麻颗粒起爆,色泽不黄不焦。

  国家地理标志——朱湖糯米,充足的阳光,粒粒饱满。糯米充分浸泡、糖化过程严格控温,浓缩成糯米饴糖,口味纯正,清香。

  米酒的酿造历史悠久绵长,民间盛行,南北皆有,唯孝感米酒,以制作技术和风味驰名,『神霖牌』孝感米酒是以孝感出产的优良糯米为主料,用孝感传统的蜂窝酒曲为发酵原料,经糖化发酵酿制而成。神霖孝感米酒白如玉液,清香袭人,香甜爽口,浓而不沽,稀而不流,回味深长。

  国家地理标志——朱湖糯米,充足的阳光,粒粒饱满,发酵后的米酒清澈晶莹剔透。

  孝感米酒的曲十分的讲究。孝感米酒以传统的“蜂窝酒曲”作为发酵剂。选定孝感北部山区季庙、邹岗山上的金银果、香草、薄荷草、干草、藜蒿、银露华等各色奇花异草加上老槐树上的大蜂窝一起磨碎混制后,用米粉拌均捏成小团,在通风避光处,置放九天风干,制成“饭山曲”。“饭山曲”在糯米饭中发酵后,味道清冽甘甜,糍醇幽香,便可食用。

  传统工艺结合现代的先进技术,在质量、生产技术、产品质量等过程中,严密监测、控制,确保产品的安全健康。

  孝感麻糖米酒博物馆由孝感麻糖米酒有限责任公司筹划创建。博物馆占地面积3000㎡、建筑面积700㎡、展厅面积650㎡,由孝文化展厅、麻糖展厅、米酒展厅三部分组成。

  馆藏有中华二十四孝图、董永与七仙女雕塑、孝感古八景图、麻糖米酒制作场景人物雕塑、手工作坊用具实物等,是表达孝感人民有关麻糖米酒情感与记忆、展现孝感麻糖米酒文化的“活标本”。

  第二十届中国绿色食品博览会、第二十三届中国国际有机食品博览会于2019年11月29日至2019年12月1日在郑州国际会展中心举行。我公司产品(...查看详情 +

  孝感神霖米酒小编带你了解一下古代酿法:千灯人喜欢在腊月里酿米酒,自酿自饮,享受农家田园之乐。唐代有“把酒话桑麻”和“樽酒家贫只旧醅”的诗句,可...查看详情 +

  Xiaogan Sesame Chips & Rice Beverage Co.,Ltd.

(来源:未知)

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